Categoria: Veggie style

Cucinare è per me sentirsi in famiglia, i profumi accoglienti che ci accolgono quando rientriamo a casa dopo una lunga giornata di lavoro, le torte della domenica, impastate con calma e assaporate davanti a un tè, le cene preparate tra le risate degli amici, candele profumate e aroma di vini stappati e lasciati respirare. Mia mamma, e prima mia nonna, due grandissime cuoche, hanno saputo trasmettermi l’arte di utilizzare le mani e la fantasia in cucina; crescendo ho sviluppato un mio gusto, prima esclusivamente vegetariano ed ora senza l’utilizzo di derivati animali, dove gli ingredienti si uniscono creando sinfonie armoniche di gusti e colori seguendo una linea alimentare sana e corretta, di quelle che fanno stare bene.